はじめに
こんにちは！「おうちごはんキッチン｜簡単レシピ＋ひと工夫」のクッキー・キッチンです。
今回はキャベツとカニカマを使った簡単サラダをご紹介します。忙しい日でもさっと作れて、栄養バランスもばっちり！ごまの香りとマヨネーズのコクが相性抜群で、何度でも食べたくなる一品です。2人分のレシピなので、ちょっとしたおかずやおつまみにもぴったりですよ！
材料（2人分）
- キャベツ：1/4個
- カニカマ：5本
- マヨネーズ：大さじ2
- 白ごま：大さじ1
- 鶏がらスープの素：小さじ1
作り方
1. キャベツの下ごしらえ
キャベツは一口大にざく切りします。塩（分量外）を軽く振り、水分が出たら絞っておきます。こうすることでドレッシングがよく馴染みます。
2. カニカマをほぐす
カニカマを細かくほぐし、食感を活かすために長めの繊維状にしておきます。
3. ドレッシングを作る
ボウルにマヨネーズ、鶏がらスープの素、白ごまを加え、よく混ぜ合わせます。
4. 混ぜ合わせる
ボウルにキャベツとカニカマを入れ、ドレッシングを加えて全体を和えます。お皿に盛り付けて完成です！
ポイント
1. キャベツの水切りはしっかりと
キャベツに残った水分をしっかり絞ることで、味が薄まらず美味しく仕上がります。
2. ごまの風味をプラス
白ごまを炒ってから使うと、香ばしさがアップしてより深みのある味わいに。
3. アレンジも自由自在
お好みでコーンやきゅうりを加えると、さらにボリュームのあるサラダに。ラー油を少し垂らせばピリ辛アレンジも楽しめます！
まとめ
いかがでしたか？キャベツとカニカマのごまマヨサラダは、手軽に作れて見た目も鮮やか、どんな食卓にもぴったりの一品です。「おうちごはんキッチン｜簡単レシピ＋ひと工夫」では、他にも簡単で美味しいレシピをたくさん紹介しています。ぜひ試してみてくださいね！コメントや作った感想もお待ちしています！
