はじめに
「あと一品欲しいけど、冷蔵庫に材料がほとんどない…」と困ったことはありませんか？そんなとき、たった2つの材料で作れる「切り干し大根とちりめんじゃこの和え物」をご紹介します。
切り干し大根の食物繊維とちりめんじゃこのカルシウムが手軽に摂れるうえ、調味料もシンプル。しかも5分で作れるので忙しい日の副菜にも最適です。
この記事では、シンプルだけど美味しい和え物の作り方をわかりやすく解説します。ぜひお試しください！
このレシピのポイントは、材料が少ないことと簡単に作れることです。主な魅力を以下にまとめました：
- 手間いらず：切り干し大根を戻して和えるだけ！
- 栄養価が高い：切り干し大根には食物繊維が豊富、ちりめんじゃこはカルシウムの宝庫
- 冷蔵庫に常備しやすい：どちらの食材も保存がきくので、いつでも作れます
和風の味わいでどんな献立にも合わせやすい一品です。
材料
【2人分】
- 切り干し大根：20g
- ちりめんじゃこ：10g
調味料（お好みで）
- 醤油：小さじ1
- 酢：小さじ1
- ごま油：少々
材料が少なくシンプルなのがこのレシピの特徴。調味料も家にあるものだけで作れます。
作り方
- 切り干し大根を戻す
- 切り干し大根をたっぷりの水で5分間戻します。その後、水気をしっかり絞り、食べやすい長さに切ります。
- ちりめんじゃこと和える
- ボウルに切り干し大根とちりめんじゃこを入れます。
- 調味料で味付け
- 醤油、酢、ごま油を加えて全体をよく混ぜます。お好みで白ごまをふりかけても美味しいです。
たったこれだけで完成です！時間がないときにもサッと作れるお手軽レシピです。
ポイント
- 切り干し大根の戻し方
- 戻しすぎると柔らかくなりすぎるため、5分を目安に戻すのがベスト。
- ちりめんじゃこの塩分調整
- 塩分が強いちりめんじゃこを使用する場合は、湯通ししてから使うと味が調いやすくなります。
- 調味料をアレンジ
- 酢を多めにするとさっぱり仕上がります。お好みで柚子胡椒を少し加えても風味が引き立ちます。
まとめ
「切り干し大根とちりめんじゃこ和え物」は、材料2つで作れる簡単な副菜です。冷蔵庫に常備しやすい乾物を使っているので、思い立ったときにすぐ作れるのも魅力。
食物繊維やカルシウムを手軽に摂取でき、栄養バランスも抜群です。ぜひ日々の献立に加えて、食卓を豊かにしてください。
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