シンプルなじゃがいもの副菜「粉ふきいものツナ和え」を作ってみました!
調理時間10分以内で完成し、ツナ缶の旨味とじゃがいものホクホク感が絶妙にマッチします。冷蔵庫にある食材だけで作れるので、忙しい日やもう一品欲しいときにピッタリです。
この記事では、レシピの詳細だけでなく、料理のポイントやアレンジ案、さらに元の参考レシピのご紹介もします。ぜひ最後までご覧ください!
材料(2人分)
- じゃがいも:2個(約200g)
- ツナ缶:1缶(70g、オイル入り)
- 塩:ひとつまみ
- こしょう:少々
- 醤油:小さじ1/2
- マヨネーズ:小さじ2
作り方
1. じゃがいもの下ごしらえ
皮をむいて一口大に切ったじゃがいもを水にさらし、鍋で茹でます。竹串がスッと通る柔らかさになったらお湯を切りましょう。
2. 粉ふきいもに仕上げる
茹でたじゃがいもを鍋に戻し、弱火で軽く揺すりながら水分を飛ばします。
3. ツナと調味料を混ぜる
ボウルにツナ缶(オイルごと)、塩、こしょう、醤油、マヨネーズを入れて混ぜます。粉ふきいもを加え、全体が均一になるよう和えます。
4. 盛り付け
器に盛り付け、お好みでパセリや黒こしょうを振れば完成!
ポイントとアレンジ
- 時短のコツ:じゃがいもは電子レンジで加熱してもOK!時短しながらも美味しく仕上がります。
- アレンジ案:コーンやブロッコリーを加えると彩りが良くなり、栄養価もアップします。
参考レシピ
今回のレシピは、クックパッドの以下のページを参考にアレンジしました:
粉ふきいものツナ和え
オリジナルでは家族向けの分量が掲載されていますが、この記事では2人分に調整し、少しだけアレンジを加えています。
まとめ
「粉ふきいものツナ和え」は簡単に作れるだけでなく、冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです!ぜひお試しください。