はじめに
**「おうちごはんキッチン｜簡単レシピ＋ひと工夫」**へようこそ！
今回は、「厚揚げ」「小松菜」「ごま」を使った、栄養満点で香ばしい簡単おかずをご紹介します。忙しい日でもパパッと作れるので、ぜひお試しください♪
材料（2人分）
- 厚揚げ：1枚
- 小松菜：1束
- ごま：大さじ1
- 醤油：小さじ2
- みりん：小さじ2
- ごま油：小さじ1
作り方
1. 下ごしらえをする
厚揚げは一口サイズに切り、小松菜は3～4cm程度の長さにカットします。
2. 厚揚げを焼く
フライパンにごま油を熱し、中火で厚揚げをこんがり焼きます。両面が軽く焼き色になったら一度取り出します。
3. 小松菜を炒める
同じフライパンで小松菜を炒め、しんなりしたら厚揚げを戻します。
4. 調味料を加える
醤油とみりんを加えて全体に絡めます。仕上げにごまをふりかけて完成です！
ポイント
- ごま油で風味アップ：炒める際に使うごま油で、香りがさらに良くなります！
- 焦げ目をつける：厚揚げはしっかり焼くと香ばしさが増して美味しさ倍増。
- アレンジ自在：お好みで鷹の爪を入れてピリ辛にしたり、最後にかつお節を加えても◎。
まとめ
厚揚げと小松菜を使ったこのレシピは、簡単ながらも栄養バランスが抜群。主菜にも副菜にもなる万能おかずです！日々の献立にぜひ取り入れてみてくださいね。
「おうちごはんキッチン」ではこれからも簡単で美味しいレシピをご紹介していきます！お役に立ったら、ぜひSNSでシェアをお願いします♪
